2009.10.13 (Tue)
滋賀草津「豚骨やたい 九州雄」
早くも定着しつつあるようですね。
「豚骨やたい 九州雄（くすお）」
穴村に中州が出来たかのような香り。
開店日以来の「豚骨やたい 九州雄」に訪問致しました。
暖簾が･･･風に流されてます（笑）
ドアも閉めて営業するんですね、開店日と色々勝手が違います。
連休明けのお昼というのに、店内にはかなり混雑。
1人のお客さんが多いかなと思いきや、どんどんファミリーも入ってきます。
新規のお店としては好発進ではないでしょうか。
今回はバキッと「博多背脂」（600円）＋チャーシュー（300円）＋「メンマ」（50円）
背脂の方がコッテリとしてますがベースは同じなので濃すぎません。
良い豚骨は飲み干せますね、ゴクゴクいけます。
細麺にスープが絡んで、するすると胃に入っていきますね、美味し。
もちろん「替玉」必須。 大抵の客が注文してる気がします。
あとは唐揚げを制覇せねば。
店前以外の駐車場です、手作り感満点。
2009年10月6日訪問 「豚骨やたい 九州雄」
大きな地図で見る
「豚骨やたい 九州雄」
住所：滋賀県草津市穴村町250-6
営業時間：11：00〜15：00 18：00〜22：00
定休日：当分の間は無休
駐車場：店前、他に４〜６台程
「豚骨やたい 九州雄（くすお）」
穴村に中州が出来たかのような香り。
開店日以来の「豚骨やたい 九州雄」に訪問致しました。
暖簾が･･･風に流されてます（笑）
ドアも閉めて営業するんですね、開店日と色々勝手が違います。
連休明けのお昼というのに、店内にはかなり混雑。
1人のお客さんが多いかなと思いきや、どんどんファミリーも入ってきます。
新規のお店としては好発進ではないでしょうか。
今回はバキッと「博多背脂」（600円）＋チャーシュー（300円）＋「メンマ」（50円）
背脂の方がコッテリとしてますがベースは同じなので濃すぎません。
良い豚骨は飲み干せますね、ゴクゴクいけます。
細麺にスープが絡んで、するすると胃に入っていきますね、美味し。
もちろん「替玉」必須。 大抵の客が注文してる気がします。
あとは唐揚げを制覇せねば。
店前以外の駐車場です、手作り感満点。
2009年10月6日訪問 「豚骨やたい 九州雄」
大きな地図で見る
「豚骨やたい 九州雄」
住所：滋賀県草津市穴村町250-6
営業時間：11：00〜15：00 18：00〜22：00
定休日：当分の間は無休
駐車場：店前、他に４〜６台程
2009.10.06 (Tue)
滋賀草津「豚骨やたい 九州雄」
滋賀で本格的博多ラーメンが！
「豚骨やたい 九州雄（くすお）」
10/6（火）、本日オープン！
店主は超有名店の天神旗・大鶴製麺処の大将大鶴さんの元で修行され、、
天神旗の姉妹店「野望天」の店長として修行を重ねた方なんだそうですよ。
実力は折り紙つきという感じですね、そんな方が滋賀で独立って嬉しいですね。
という事で早速行って参りました。
･･･実は家から案外近かったりします、嬉しい。
駒井沢町の交差点側から来ると入口が見えてきます。
琵琶湖側から来るとこちら側が見えます。
開店時間に何とか間に合いました。
私の他にグループの方、男性客2名が続々入店してきます。
店内は手書きのメニューなど、手作り感がイイ感じです。
メニューです。
ラーメンは「豚骨」と「背脂」の2種類のみ。
セット類や一品など豊富なメニューですね、夜は飲めそうですね。
「博多豚骨」（580円）＋「チャーシュー」（300円）
あっさりとしてます、でも薄くないんです。
むしろ濃厚ですよ、豚骨食ったって感じですが嫌味がないんですよね。
飲み干せますよ、飲み干しましたし（笑）
麺は博多直送だそうです、
久々に極細麺を食しましたが、なんぼでも入っていきそうですね。
チャーシューもホロホロと崩れて、美味いですね。
「替玉」（100円）
ネギまで乗ってるって嬉しいですねぇ。
軽く1杯と思ってたんですが替玉しちゃいました。
正直、美味さに負けた･･･orz
これから滋賀屈指の名店に成長していく予感。
一番近い店なんで時間が合えば寄ってしまいそうです。
麺屋えぐちのご主人がいたような気がしたのは気のせいか･･･
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「豚骨やたい 九州雄」
住所：滋賀県草津市穴村町250-6
営業時間：11：00〜15：00 18：00〜22：00
定休日：当分の間は無休
駐車場：店前、他に４〜６台程
「豚骨やたい 九州雄（くすお）」
10/6（火）、本日オープン！
店主は超有名店の天神旗・大鶴製麺処の大将大鶴さんの元で修行され、、
天神旗の姉妹店「野望天」の店長として修行を重ねた方なんだそうですよ。
実力は折り紙つきという感じですね、そんな方が滋賀で独立って嬉しいですね。
という事で早速行って参りました。
･･･実は家から案外近かったりします、嬉しい。
駒井沢町の交差点側から来ると入口が見えてきます。
琵琶湖側から来るとこちら側が見えます。
開店時間に何とか間に合いました。
私の他にグループの方、男性客2名が続々入店してきます。
店内は手書きのメニューなど、手作り感がイイ感じです。
メニューです。
ラーメンは「豚骨」と「背脂」の2種類のみ。
セット類や一品など豊富なメニューですね、夜は飲めそうですね。
「博多豚骨」（580円）＋「チャーシュー」（300円）
あっさりとしてます、でも薄くないんです。
むしろ濃厚ですよ、豚骨食ったって感じですが嫌味がないんですよね。
飲み干せますよ、飲み干しましたし（笑）
麺は博多直送だそうです、
久々に極細麺を食しましたが、なんぼでも入っていきそうですね。
チャーシューもホロホロと崩れて、美味いですね。
「替玉」（100円）
ネギまで乗ってるって嬉しいですねぇ。
軽く1杯と思ってたんですが替玉しちゃいました。
正直、美味さに負けた･･･orz
これから滋賀屈指の名店に成長していく予感。
一番近い店なんで時間が合えば寄ってしまいそうです。
麺屋えぐちのご主人がいたような気がしたのは気のせいか･･･
大きな地図で見る
「豚骨やたい 九州雄」
住所：滋賀県草津市穴村町250-6
営業時間：11：00〜15：00 18：00〜22：00
定休日：当分の間は無休
駐車場：店前、他に４〜６台程
2009.10.02 (Fri)
滋賀彦根「ラーメンにっこうact2」
祝：メニューリニューアル！
「ラーメンにっこう act2」
滋賀拉麺維新会のラーメンにっこうact2さんが9/18より
「がっつりメニュー変更」されたそうです。
という訳で早速（でもないけど）言って参りました。
改定後のメニューは上記リンクで確認してください。
「まったり（醤油）」＋「トッピング全部のせ（チャーシュー・メンマ・味玉・海苔）」
全部のせ(・∀・)イイ！！
すっごい贅沢な気分になれますよ（笑）
チャーシューも2種×2枚、海苔5枚、味玉1個、メンマ7〜8本
＋400円は安いような気がします。
あぁ、にっこうさんの特にメンマが好きなんだよなー、私。
大体先に食べ尽くしてしまいますよ、うー（笑）
「葱チャーシュー飯」
刻んだチャーシューと青葱に白髪ねぎをのせ、特製ダレで味付けしてあります。
最後に振る擦り白胡麻の香りもよく、ガツガツいけてしまいます。
チャーハンなどは姿を消しましたが、
それに代わる御飯物のバリエーションと期待感。
次は親子サラダ飯と心に決めてます。
まったりの塩味も気になってますね、早めに再訪しなきゃ。
営業時間も変わり、通し営業をされているのも行きやすいですね。
もっと近くにあったら「エーデルピルス」飲んで、つまみたいねぇ。
前回の「ラーメンにっこうact2」：2009年6月22日
「ラーメンにっこう act2」
滋賀拉麺維新会のラーメンにっこうact2さんが9/18より
「がっつりメニュー変更」されたそうです。
という訳で早速（でもないけど）言って参りました。
改定後のメニューは上記リンクで確認してください。
「まったり（醤油）」＋「トッピング全部のせ（チャーシュー・メンマ・味玉・海苔）」
全部のせ(・∀・)イイ！！
すっごい贅沢な気分になれますよ（笑）
チャーシューも2種×2枚、海苔5枚、味玉1個、メンマ7〜8本
＋400円は安いような気がします。
あぁ、にっこうさんの特にメンマが好きなんだよなー、私。
大体先に食べ尽くしてしまいますよ、うー（笑）
「葱チャーシュー飯」
刻んだチャーシューと青葱に白髪ねぎをのせ、特製ダレで味付けしてあります。
最後に振る擦り白胡麻の香りもよく、ガツガツいけてしまいます。
チャーハンなどは姿を消しましたが、
それに代わる御飯物のバリエーションと期待感。
次は親子サラダ飯と心に決めてます。
まったりの塩味も気になってますね、早めに再訪しなきゃ。
営業時間も変わり、通し営業をされているのも行きやすいですね。
もっと近くにあったら「エーデルピルス」飲んで、つまみたいねぇ。
前回の「ラーメンにっこうact2」：2009年6月22日
2009.08.09 (Sun)
滋賀長浜「翼果楼」
治部少輔の息づく街へ。
世間は夏休み、道路も混んでいる。
出来れば外出したくはない、でも何もしないのも寂しい。
ということで近場でそういや行ってない場所がある。
「長浜」
彦根、米原の北に位置する滋賀県北部・湖北の街。
正直マイナー臭漂うとかいうと語弊があるかもしれないが、
滋賀県南部の人間からすればあまりよく知らない街。
しかし戦国時代を考えると熱い街の1つ。
という事で行って参りました。
長浜には「焼鯖素麺」なる郷土料理があります。
ウィキペディアによると
というものだそうです、なるほど。
「翼果楼」
焼鯖素麺といえばこのお店のようです。
数多くの媒体に取り上げられ、芸能人も来店している模様。
外観。
黒壁スクエアの一角にある風情のある店構えです。
店内。
良い雰囲気ですね、イイ。
メニュー。
鯖街道（焼鯖寿司付き）
これが噂の焼鯖素麵。
濃いめの味付けで焼いた鯖を煮て、その汁で更にそうめんを煮る。
シンプルですが美味いね、意外な組み合わせだなぁ。
焼鯖寿司。
普通の鯖寿司は苦手ですが、焼き鯖は大好き。
同行者の「きつねにゅうめん（八穀おにぎり付き）」
出汁が美味く、おにぎりもウマーとの事。曖昧でスイマセン（笑）
黒壁スクエアや周辺にもまだまだ見られていない所が沢山あります、
もう少し時間が必要なようです、長浜そして湖北。
なんせ「三成手形」がまだ4枚も余ってるからねー。
今年の12/23までに使い切らないと。
【本日のおまけ】
「長浜城」
長浜城より望む小谷城跡（浅井家居城・右）と虎御前山（織田軍陣地・左）
長浜城より望む国宝彦根城
世間は夏休み、道路も混んでいる。
出来れば外出したくはない、でも何もしないのも寂しい。
ということで近場でそういや行ってない場所がある。
「長浜」
彦根、米原の北に位置する滋賀県北部・湖北の街。
正直マイナー臭漂うとかいうと語弊があるかもしれないが、
滋賀県南部の人間からすればあまりよく知らない街。
しかし戦国時代を考えると熱い街の1つ。
という事で行って参りました。
長浜には「焼鯖素麺」なる郷土料理があります。
ウィキペディアによると
焼鯖素麺（やきさばそうめん）とは
滋賀県長浜市周辺の湖北地方に伝わる郷土料理。
鯖素麺（さばそうめん）とも呼ばれる。
農繁期である5月に、農家へ嫁いだ娘を持つ親が忙しい娘を気遣い、
実家から嫁ぎ先に焼鯖を届ける「五月見舞い」という湖北地方独特の習慣に由来する。
農繁期に気軽に作って食べられる料理として、
また客をもてなす際などのハレの料理としても伝えられてきた。
湖北地方は内陸に位置するが、
比較的近い地域に若狭湾という鯖の産地があるため、鯖は一般的な食材であった。
というものだそうです、なるほど。
「翼果楼」
焼鯖素麺といえばこのお店のようです。
数多くの媒体に取り上げられ、芸能人も来店している模様。
外観。
黒壁スクエアの一角にある風情のある店構えです。
店内。
良い雰囲気ですね、イイ。
メニュー。
鯖街道（焼鯖寿司付き）
これが噂の焼鯖素麵。
濃いめの味付けで焼いた鯖を煮て、その汁で更にそうめんを煮る。
シンプルですが美味いね、意外な組み合わせだなぁ。
焼鯖寿司。
普通の鯖寿司は苦手ですが、焼き鯖は大好き。
同行者の「きつねにゅうめん（八穀おにぎり付き）」
出汁が美味く、おにぎりもウマーとの事。曖昧でスイマセン（笑）
黒壁スクエアや周辺にもまだまだ見られていない所が沢山あります、
もう少し時間が必要なようです、長浜そして湖北。
なんせ「三成手形」がまだ4枚も余ってるからねー。
今年の12/23までに使い切らないと。
【本日のおまけ】
「長浜城」
長浜城より望む小谷城跡（浅井家居城・右）と虎御前山（織田軍陣地・左）
長浜城より望む国宝彦根城
2009.08.08 (Sat)
京都宇治「KOKOROOM」
知らないうちに、こんな所に。
「KOKO ROOM」
某情報筋（言い過ぎ）から入手したカフェ情報。
我が町（住民票はないから正確には違う）に新たにカフェができた模様。
要調査。
･･･という事で行ってみました（笑）
近鉄京都線小倉駅、上り側改札口の正面にあるビル。
その1Fに目的のカフェはあります。
外観。
ちょっとオサレ、で雰囲気が落ち着いている。
開店直後の訪問だったので、おそらく1番目の客。
時間帯によってランチ、カフェ、バーへと変化する模様。
現在はランチメニュー。
「9種のランチプレート」（1350円）
サラダ、スープ、ご飯、9種類のおかず＋ドリンクとデザートという構成。
和洋折衷どころか中華の要素などまさにカオス、多国籍？無国籍？
鮭の塩焼き、オクラの和えもの、海老チリ、うざく、ミニポテトグラタン
日野菜漬け？、鳥の甘酢あんかけ、チンジャオロース、筍の何か！？
というラインナップ（正確には分りません、ゴメンナサイ）
「ごはんはおかわり自由なんで言ってくださいね。」
なんていうやさしい言葉をかけてくれるスタッフのお姉さん、んー素晴らしい。
何となくかしこまって黙々と食べてたら、ごはんおかわりする機会がなかった（笑）
行かれた方は是非おかわりしてくださいね。
イタリアンソーダ（パッションフルーツ）＋マンゴーシャーベット ヨーグルトソース
食後にお願いしていたドリンクとデザート。
厨房から色々音がしていたのでドリンクもお手製っぽいですね、
甘すぎず美味しいですね、このソーダは。
シャーベットもヨーグルトが甘さ控えめなんで良いバランスの甘さになってます。
ロコモコやタコライス、黒カレーなんてメニューもあるみたいなんで、
また行こうかと思っております。
「KOKO ROOM」
某情報筋（言い過ぎ）から入手したカフェ情報。
我が町（住民票はないから正確には違う）に新たにカフェができた模様。
要調査。
･･･という事で行ってみました（笑）
近鉄京都線小倉駅、上り側改札口の正面にあるビル。
その1Fに目的のカフェはあります。
外観。
ちょっとオサレ、で雰囲気が落ち着いている。
開店直後の訪問だったので、おそらく1番目の客。
時間帯によってランチ、カフェ、バーへと変化する模様。
現在はランチメニュー。
「9種のランチプレート」（1350円）
サラダ、スープ、ご飯、9種類のおかず＋ドリンクとデザートという構成。
和洋折衷どころか中華の要素などまさにカオス、多国籍？無国籍？
鮭の塩焼き、オクラの和えもの、海老チリ、うざく、ミニポテトグラタン
日野菜漬け？、鳥の甘酢あんかけ、チンジャオロース、筍の何か！？
というラインナップ（正確には分りません、ゴメンナサイ）
「ごはんはおかわり自由なんで言ってくださいね。」
なんていうやさしい言葉をかけてくれるスタッフのお姉さん、んー素晴らしい。
何となくかしこまって黙々と食べてたら、ごはんおかわりする機会がなかった（笑）
行かれた方は是非おかわりしてくださいね。
イタリアンソーダ（パッションフルーツ）＋マンゴーシャーベット ヨーグルトソース
食後にお願いしていたドリンクとデザート。
厨房から色々音がしていたのでドリンクもお手製っぽいですね、
甘すぎず美味しいですね、このソーダは。
シャーベットもヨーグルトが甘さ控えめなんで良いバランスの甘さになってます。
ロコモコやタコライス、黒カレーなんてメニューもあるみたいなんで、
また行こうかと思っております。
