はんなりと極上茶を。


「一保堂茶舗」


最近順調に趣味が渋くなってきている私達。
という訳で京都といえばベタな話ですが、美味い茶を飲みたい。
で、見つけたのがこのお店です。
寺町通りを北上し、あの本能寺を通り過ぎ（本当は寄りましたが・笑）、
京都市役所を更に北上、寺町二条郵便局を通り過ぎるやっと発見。


こんなのが見えます。

･･･と、遠いぞ。
烏丸四条から歩いてるから当然ですが、歩かせてゴメン＞関係者各位




外観です、渋い。


基本的にはお茶を売るお店なのですが、奥には「嘉木」という喫茶室があります。
そこで本格的に日本茶が頂けるのです。



抹茶やほうじ茶、玄米茶、煎茶などがありましたが、
私がチョイスしたのは玉露「麟鳳（りんぽう）」683円也。
このようなお盆で運ばれてきました。
ちなみにお菓子は「なんちゃら堂さん」のものとか言っておられました、完全に忘れてます。
お菓子は色々変わるそうです、お店ごとね。




お菓子をどけ、茶碗が3つ並びます。






お湯を入れる前の玉露「麟鳳」
開けただけで甘い香りが漂います、なんか初体験の香りだ。

そしてお姉さんから淹れ方のレクチャーを受けます。
玉露が手間と時間がかかるので最初に講義開始、受けてみて納得。
自分ひとりだと無理だろうな多分、待てないと思うのですよ。
3つの茶碗で白湯を冷まし、急須に入れて1分15秒（当日のお時間）待つ。
そして揺すらずに最後の一滴まで茶碗へ入れる、最後にこそ旨みが残っているのだそうです。
揺すると渋みなどが出ちゃうからダメなんだそうですよ、揺すりまくってたな、私（汗

そして･･･


完成、ちなみに一煎目です。


･･･甘。


なんぢゃこれ。


うーん、今までの玉露は何だったの？


うーん、別次元だ、スゲー美味い。
友人はコレ飲んで玉露買って帰ったもんな（笑

ちなみに三煎まで頂けます、美味しゅうございます。
しかし一煎目の香りと味は忘れられませんね、ええ。




三煎出した後の玉露「麟鳳」さん、お疲れ。
しかしまだ香りが残ってるな、まだいけるんでない？と思うのは貧乏人根性か（笑

ちなみにこの急須と茶碗のセットは店で購入可能。
清水焼で急須と茶碗5つセットで･･･15750円、ルルルルー薄給で買えないよー。


しかし素晴らしい。
外国人の方も結構おられたが、もっと来て欲しいなと。
友人に外国人がいる方、是非和の心を感じさせてあげてください、このお店で。
ここも要再訪ですな。








ランキングに参加してみました、
よかったらポチッと押してみてください。