またまた今回も滋賀のラーメン屋をご紹介。


「麺屋 風火」


滋賀県は草津市にあるラーメン屋。
幹線沿いにあるので車で行くのがベストなんですが、
駐車スペースが少ないのでなかなか難しいです。
隣の某スーパーの駐車場を使うのがいいかもしれません。




外観はこんな感じ。
マンションの1階に入ってるという形態です、
バッと見ではドアがどれか分からないオシャレっぷり（笑
中央の黒いのが引き戸になってます。
店内も黒を基調とした、
落ち着いたキレイな作りとなっておりました。
さてこのお店の売りといいますかメインは、
でっかい釜でバッキバキに煮込まれた豚骨でございますよ。

で、本日注文したのは


「漬けトロチャーシュー麺（とんこつ）」（850円）

このお店は麺の太さを決める事が出来ます、
上の写真はストレート細麺、
他にも中太ちぢれ麺、ストレート平打麺があります。
味も醤油、塩、塩とんこつがあったりもします。

で、肝心のお味なんですけども濃厚で美味いっす。
これでもかと豚骨をしっかり煮込んであるなという濃厚さです、
しかし嫌な臭みとかはなく、濃厚でも飲みやすいスープです。
チャーシューはトロと言うだけあってかなりの柔らかさ。
がんこラーメンに匹敵するようなとろけ具合だと思います。
スープと麺の太さでまた感じ方が違うのかなと思いますので、
何回か行って組み合わせを楽しむのも手かなと思います。